crudo

crudo
crudo agg. [lat. crūdus "non cotto; immaturo; crudele"].
1. [non sottoposto o sottoposto solo parzialmente a cottura: questa carne è ancora c. ] ◀▶ cotto. ↑ stracotto, [con riferimento alla pasta] scotto. ↓ [con riferimento alla pasta] al dente.
● Espressioni: fig., fam., farne di cotte e di crude ▶◀ (fam.) combinarne delle belle, (fam.) farne di tutti i colori.
2. (estens.)
a. [che non ha ancora completato il processo di maturazione: frutto c. ] ▶◀ acerbo. ◀▶ maturo. ↑ sfatto.
b. [che non ha subìto operazioni di finitura, di raffinazione e sim.: seta c. ] ▶◀ greggio, grezzo. ◀▶ lavorato, [di pelle e sim.] conciato.
3. (fig.)
a. [di clima, stagione e sim., molto freddo] ▶◀ aspro, avverso, inclemente, rigido. ◀▶ clemente, dolce, mite.
b. [pronunciato con franchezza, con durezza, senza tanti giri di parole e sim.: parole, giudizi c. ] ▶◀ brusco, rude. ↓ diretto, franco, schietto, sincero. ◀▶ addolcito, attenuato, edulcorato, raddolcito.
4. (lett.) [di vicenda, destino, malattia, ecc., che provoca un intenso dolore: Cioè come la morte mia fu c. (Dante)] ▶◀ [➨ crudele (2. a)].

Enciclopedia Italiana. 2013.

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  • crudo — crudo, da adjetivo 1. (estar) [Alimento] que no está cocinado o lo está insuficientemente: un filete crudo. La carne cruda tiene más proteínas. Tuve que pedir al camarero que me hiciera un poco más el solomillo porque estaba crudo. En muchos… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • crudo — crudo, da (Del lat. crudus). 1. adj. Dicho de un comestible: Que no está preparado por medio de la acción del fuego, o que no lo está hasta el punto conveniente. 2. Dicho de la fruta: Que no está en sazón. 3. Dicho de un alimento: De difícil… …   Diccionario de la lengua española

  • Crudo — Saltar a navegación, búsqueda La palabra Crudo tiene varias acepciones: Petróleo Petróleo sin procesar. Más especificamente: Petróleo Brent Combustible sintético Alimentación Lo no cocido por acción del fuego u otra forma de calor. Una de las… …   Wikipedia Español

  • crudo — crudo, da adjetivo 1) riguroso, extremado, inclemente, desagradable*, desnudo, descarnado. Descarnado pone el acento en la manera de dar una noticia o de exponer una situación, sin atenuaciones y sin rodeos. 2) (color) …   Diccionario de sinónimos y antónimos

  • Crudo — (Del lat. crudus, que sangra.) ► adjetivo 1 COCINA Se aplica al alimento que no está cocinado o no lo está en su punto conveniente: ■ el asado aún está crudo. ANTÓNIMO cocido hecho 2 Se refiere a lo que es cruel, áspero y se presenta sin disimulo …   Enciclopedia Universal

  • crudo — adj. difícil. ❙ «Crudo. Vale por difícil. Tío, con la pasma lo tienes crudo.» Francisco Umbral, Diccionario cheli. ❙ «Aquellos que no pueden soportar el estilo musical, lo tienen crudo...» Juanma Iturriaga, Con chandal y a lo loco. ❙ «Lo tiene… …   Diccionario del Argot "El Sohez"

  • crudo — crù·do agg., s.m. 1a. agg. AU di qcs., spec. alimenti: non cotto: mangiare carne cruda, verdura cruda | non cotto a sufficienza: la pasta è ancora cruda! Contrari: 1cotto. 1b. agg. CO di materiale non raffinato, non lavorato e sim.: cuoio crudo,… …   Dizionario italiano

  • crudo — adj 1 Que no ha sido preparado por ningún medio para ser comido; que no está cocido: carne cruda, verdura cruda 2 Que no está maduro todavía: un mango crudo, un aguacate crudo 3 Que se encuentra en estado natural o casi natural, poco cambiado por …   Español en México

  • crudo — {{＃}}{{LM C11006}}{{〓}} {{SynC11271}} {{［}}crudo{{］}}, {{［}}cruda{{］}} ‹cru·do, da› {{《}}▍ adj.{{》}} {{＜}}1{{＞}} {{♂}}Referido a un alimento,{{♀}} que no está cocinado o que lo está muy poco: • El tomate me gusta crudo, pero frito me… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • Crudo — For the Chilean raw beef dish, see Crudos. In Italian cuisine, crudo is a raw fish dish dressed with olive oil, sea salt, and citrus juice such as lemon juice and sometimes vinegar. The word literally means raw in Italian. See also Ceviche Poke… …   Wikipedia

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